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辣味羊肉怎么做 有什么具体的制作步骤

|2020-09-26 17:08:21|浏览:74

1、羊肉提前清洗干净,放入热水锅中焯水去腥后,煮至九成熟后捞出控水,准备青尖椒和蒜瓣。

2、青尖椒清洗干净后切成大约1厘米的段,蒜瓣用刀拍扁后去皮。

3、锅中倒入油烧热,先放入羊肉小火油煎,将羊肉油煎出香味后,加入蒜瓣炒香,然后加入料酒、食盐和孜然粉。

4、将羊肉翻炒入味,加入胡椒粉和八角,使羊肉更香。

5、这个青尖椒很辣,加入青辣椒,增添辣味,有了辣味才更有滋味,也可以用辣酱或者辣椒粉代替。

6、充分翻炒,一直炒至青尖椒变软了即可。

丫丫俐
09-26 17:08优质作者
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