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基围虾和花甲如何做海鲜粥 基围虾和花甲海鲜粥做法

|2020-09-30 00:12:49|浏览:62

1、提前将花甲用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将花甲表面清洗干净;将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻。

2、基团虾剪去虾头取出里面的虾线清洗干净备用

3、锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米煮开,加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。

4、将洗净的新鲜花甲、基围虾和姜丝放入到熬好的白粥中,转大火烧开,等花甲开壳基围虾变色以后即关火,用少量盐调味,将粥盛出以后撒上适量葱花即可

依晴
09-30 00:12优质作者
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