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肉怎样做的好吃 好吃的肉的做法

|2020-10-01 11:20:09|浏览:92

1、切好里脊,将花椒粉、八角粉(可不放八角粉),生抽、老抽、料酒、水淀粉,油放入肉片,用手抓匀。多抓一会儿,一定要抓匀。猪肉肉质比较松散20分钟到半个小时就很入味。

2、准备好葱姜蒜粒。

3、热锅冷油下葱姜蒜,爆香。

4、放入郫县豆瓣,小火炒出红油。

5、按照准备的肉的多少适量加水(水量可以淹没所有的肉)。

6、加入水。等待烧开,熬制几分钟

7、将洗净切好的油麦菜,焯水。如果想好看可以放一点儿油,出锅后用凉白开过一下,然后捞出放入盛器中。

8、水开后熬制一会,加上腌好的肉片,一筷子放入拨开=。不要一下把腌好都倒进去,容易粘在一起。依次全部放完。

9、全部肉肉下锅,沸腾后2-3分钟准备出锅。

10-01 11:20优质作者
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