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杂鱼火锅如何做 杂鱼火锅的做法

|2020-10-01 11:37:49|浏览:87

1、鱼籽洗净控干,加适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟左右;

2、把姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;

3、将腌制好的鱼杂籽放入微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干;

4、炒锅放油烧热,放入姜片、葱丝、蒜片炝锅,鱼杂火锅的做法下辣椒、郫县豆瓣,辣妹子,辣酱和微波好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;

5、倒入沙锅或其他火锅仔类容器温火咕嘟至汤稍干,下入鱼杂泡。

6、加香葱末起锅即可食用。

紫玉兰
10-01 11:37优质作者
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