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如何做鱼肉羹 做鱼肉羹的方法

|2020-10-01 11:43:17|浏览:75

1、在鱼肉上划几刀,将鱼肉放入盘中,加入姜片、葱结、绍酒上笼蒸熟端出。

2、拣去葱姜,倒出汤汁,剥下鱼肉放到原汁中,鱼皮不要。

3、炒锅倒油,油热后下葱段煸出香味,加入清汤、绍酒烧开捞出葱段不用。下笋丝、火腿丝、香菇丝烧开,再下鱼肉和蒸鱼的汤汁。

4、加酱油、盐、鸡精烧开,用湿淀粉勾芡,淋上蛋液,加入少许米醋,淋上熟猪油,出锅。

5、将鱼羹盛入碗中,撒上葱姜丝、火腿丝、白胡椒粉即可。

梦里花落知多少
10-01 11:43优质作者
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