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桂鱼该怎么做 做桂鱼的方法

|2020-10-01 13:21:54|浏览:94

1、把桂花鱼处理干净,鱼肚子里的东西都不要,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用。

2、在鱼身划二条较深的口子,再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面。把大蒜籽去皮切碎,香葱洗一下切成葱花,生姜去皮切成丝。

3、再把腌好的鱼放在已经烧开水的锅里,隔水蒸八分钟。关火,再让水蒸气虚蒸二分钟后,再小心把鱼拿出来。取出鱼里面的生姜和葱梗即可。

Miu
10-01 13:21优质作者
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