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怎么做青椒蒸鱼 青椒蒸鱼的做法

|2020-10-01 13:37:08|浏览:47

1、首先,把鱼平放在砧板上,用刀在鱼的两面都片上几条口子,要斜着片。

2、把鱼肚子和鱼面上都抹上点盐,少抹一点,清淡一点使得味道会更好。

3、把切好的大葱、大蒜,姜、放入盆中,鱼也放入盆中,倒入 料酒后搅拌,鱼肚里也要抹一抹,放一些大葱、姜、蒜。所有姜蒜要分两份,这里只用一半。

4、把鱼和着作料一起码好放入盘中,搁置一会。

5、放在电磁炉上蒸15分钟左右,等蒸好后再进行下一步。

6、最后,鱼蒸好了,这时候可以炒蒸鱼的配料。把油倒入锅中烧热,然后放入切碎的青椒、葱花、姜、大蒜,翻炒,根据口味放入花椒等作料翻炒。炒出香味后,趁热把料淋在蒸好的鱼上。一盘青椒蒸鱼就做好了。

子轩
10-01 13:37优质作者
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