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芋头杆如何做不麻 如何吃芋头杆好

|2020-10-01 13:48:54|浏览:34

1、戴上手套将芋头杆外层硬皮剥掉,避免手碰到外层粘液过敏,而且剥皮后的芋头杆吃起来的口感才好。

2、然后将芋头杆放入盐水中浸泡,以免氧化变色。

3、将芋头杆放入开水中充分烫熟就不会麻嘴,因为芋头杆导致人麻嘴的皂角苷成分遇到高温后会失去作用,所以一定要烫熟或煮熟再吃。

冰心 . 寒雨
10-01 13:48优质作者
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