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洋葱咸鱼怎么做 老干妈洋葱烧咸鱼的做法

|2020-10-01 14:12:49|浏览:31

1、咸鱼切块,温水浸泡30分钟,去咸!

2、洋葱洗净,去两头,切块切丁备用。

3、热锅热油,油要多一些,将备好的鱼块投入锅中,烽三五分钟。油要烧热,大火油炸,避免鱼碎。

4、将鱼炸变色后用铲子铲出装盘备用。

5、就着炸过鱼的热油,加入油葱,爆炒几下,加入盐调味,变色即可。

6、洋葱易熟,不宜炒一两分钟却可加入炸过的鱼块,翻炒均匀之后加了适量的老干妈辣酱。

7、沿锅淋入少许清水,略焖一会。加入少许料酒,翻炒均匀即可关火。

8、出锅装盘,出锅后撒上点葱花,点缀一下即可上桌啦!

芭芘娃娃
10-01 14:12优质作者
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