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奶酥片制作方法 奶酥片如何做

|2020-10-02 14:40:54|浏览:40

1、食材:黄油 98克,蛋黄 100克,低筋粉 180克,白糖 30克,蔓越莓干 25克。

2、准备好所有食材,这次用的黄油是乐荷有机黄油。

3、黄油室温软化至可以戳洞的程度,用打蛋器打发至羽毛状。

4、把3个蛋黄分3次加入黄油中,每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。

5、加入白糖继续打发至颜色发白,筛入低筋面粉用手抓至无干粉。

6、把蔓越莓干切碎,倒入面团抓匀揉成面团。

7、面团放在保鲜膜上,擀成厚度约1cm的薄片,切成小块。

8、把奶酥块放在烤盘里,剩下的1个蛋黄搅拌一下,刷在奶酥表面。

9、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟左右即可。

felicity
10-02 14:40优质作者
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