美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

猕猴桃的保鲜储存方法 猕猴桃如何保存

|2020-10-10 17:23:49|浏览:73

猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。

(1)预冷。目前应用较广的是强制空气冷却,即在集装箱的对侧,增加空气的压差,使空气以0.75升/(秒·千克)的流量进入冷库,由于压力大,冷空气能穿入猕猴桃托盘里,再经过中心隧道,由风扇排出。经过这种方法预冷8小时,温度即可从20℃下降至2℃,比常规的冷库效率提高15~20倍。

(2)冷藏。

冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素:

①进入冷库时,果品必须保持良好的状态,并且成熟一致;

②采收后,在果品进入主冷库前进行预冷,以尽快除去田间热;

③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克,最好控制在0.03毫克/千克以下;

④冷库温度控制在-0.5~0.5℃,相对湿度在95%以上,果温保持在(0±0.5)℃为宜。

禾苗
10-10 17:23优质作者
关注

为你推荐