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熟牛肉怎样做烩面卤 熟牛肉如何做烩面卤

|2020-10-11 18:52:25|浏览:63

1、先备好熟的牛肉片。

2、烧水,水里可以加点油,这样面条不容易结团。面条要几根几根交错放,不要一把直接丢下去。面条下好,立即用筷子扒散开。

3、煮面的时候洗好配菜。

4、面条煮到五六成时(可以挑起一根面条观察,边缘半透明,中间还有明显白心),放入海鲜菇。

5、放入大白菜,再煮一分钟左右关火。也不用捞出来,就用余温泡着。

6、另一个锅里开始煮汤。加入一部分卤牛肉的卤水,兑一半以上的自来水。卤汁大概占三分之一左右。

7、卤汤煮开后,将面条和配菜捞入再煮一两分钟。

8、切几个小番茄、放入熟牛肉、葱即可。

Vivi "
10-11 18:52优质作者
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