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毛血旺制作方法 怎么做好吃的毛血旺

|2020-10-11 18:54:02|浏览:52

1、原料:黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。

2、黄豆芽焯水,铺在大碗底。牛肉切片,加盐,生粉,老抽,料酒腌制十分钟。鸭血和牛百叶切小块,分别焯水备用。郫县豆瓣酱剁碎,千页豆腐切薄片,干红椒切段。

3、热锅倒油,下腌制好的牛肉炒一炒,盛出。

4、热锅倒油,下入豆瓣酱炒出红油。加水、干红椒,放入一个浓汤宝。

5、汤水沸后下入鸭血和牛百叶和牛肉煮三分钟。将千页豆腐下锅,煮五六分钟。加盐、芝麻、葱花,出锅即可。

凝凝
10-11 18:54优质作者
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