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海盐糖怎样做 海盐糖做法

|2020-10-11 19:06:59|浏览:38

1、锅中倒入除了巴坦木外的全部材料(淡奶油、海盐、玉米糖浆、无盐黄油、白砂糖、全脂奶粉、盐)。

2、开中火煮开,煮开再转小火,边煮边搅拌。注意:不要过度搅拌,只要不粘底就可以。

3、160度左右关火,(可以用探针式温度计测试温度)此时糖浆煮至深色,加入巴旦木快速混合均匀。

4、混合均匀即可。

5、烤盘铺上油纸,搅拌后倒入糖,快速整形至平整(用刮刀)。

6、放凉后切成喜欢的大小即可。

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10-11 19:06优质作者
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