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卤鸡胸的方法 卤鸡胸肉的做法步骤

|2020-10-11 19:14:06|浏览:49

1、鸡胸肉焯熟,撇去浮末,捞出,焯的时候放点料酒

2、所有调料放锅里,大料基本都是三四个就行,大蒜用整瓣,所有大料要先洗了在放锅里。辣椒看个人喜好。

3、放熟了的鸡胸肉,加水,没过鸡肉,然后就是注意卤汁不要太咸,如果太咸了就多放点水。

4、电饭煲煮汤的档,煮了半小时。如果用普通煮锅时间长一点,要先烧开水再改小火盖上盖子慢慢卤,具体时长可以边尝边卤。

5、卤完放凉。用完的卤汁如果肉的浮沫不多的话还可以用来做卤汁饭。

CHRIS
10-11 19:14优质作者
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