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莲藕的煲汤方法 怎么煲汤好喝

|2020-10-11 21:15:53|浏览:77

1、莲藕洗干净后,切成小块,要注意莲藕的孔洞里面是否有淤泥,斩块的莲藕用盐水冲洗并沥干水分。

2、大棒骨洗净,并斩块。

3、小葱洗净,挽成葱结和切成葱段,生姜拍碎。

4、锅里放水,放入花椒粒,生姜,葱结,烧开水后放入骨头块淖水,并冲去浮沫。

5、在汤锅里放足清水,放入姜片、棒骨、莲藕,开大火煮开后撇清浮沫,再转小火慢炖2个小时。

6、煲炖至肉酥脱骨,莲藕块粉糯后熄火,加入精盐、胡椒粉调味,再撒入葱段即可出锅。

hua_tina
10-11 21:15优质作者
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