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干炒河粉怎么处理炒不烂 有什么炒河粉的技巧

|2020-10-11 21:24:49|浏览:43

1、取适量河粉(切记不可用水冲洗),一旦冲洗了,炒的时候河粉很容易就散了烂了,所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅,关键就在“这一步”。

2、胡萝卜切细丝儿,大蒜切片,青菜洗净同样切细丝,鸡蛋两个打入碗中,搅散备用(可以配自己喜欢的青菜)。

3、油锅烧热,倒入鸡蛋炒熟,炒时可以多放些油。然后下入胡萝卜丝儿翻炒均匀,然后倒入河粉大火爆炒。

4、倒入红烧酱油和生抽快速翻炒几下,放入青菜丝,同时把盐,鸡精一起放进去,大火炒匀了就可以了,河粉在锅里只要翻炒到上色就可以,然后就可以出锅装盘享用美味了的炒河粉了。

惜囡之
10-11 21:24优质作者
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