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八大碗是哪里的特色菜 八大碗指什么

|2020-10-11 22:56:57|浏览:69

1、“八大碗”是热情的布依族人招待客人的最好菜肴。

2、八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。

安晨
10-11 22:56优质作者
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