美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

野菜粉浆面条怎样做 野菜粉浆面条的做法

|2020-10-11 23:19:53|浏览:40

1、主料:绿豆100g、面条400g、辅料:黄豆适量、干芝麻叶适量、野菜适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、香油适量。

2、绿豆洗净,用清水浸泡10个小时,打成豆浆

3、放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)。

4、野菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软,洗净,继续用热水浸泡2小时,

5、发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫,这时,要淋一点香油,再用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,下入面条、芝麻叶、盐,煮5分钟,加鸡精。

6、撒上黄豆、野菜,淋香油、辣椒油即可。

婴儿
10-11 23:19优质作者
关注

为你推荐