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擀面的烹饪方法 烹饪方法如下

|2020-10-12 00:42:54|浏览:73

1、在盆中放300克的面粉,加一勺盐增加面的筋性。

2、用150毫升的清水,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状之后,再用手揉成面团。

3、刚揉好的面团不光滑,放在案板上,盖上和面盆,饧面30分钟。

4、30分钟之后,把面团再揉一下,这样面团会变的很光滑。

5、面团揉好之后,搓成长条,再切成小块。

6、把切好的小块放在盆中,倒上凉水,浸泡10分钟到20分钟左右。

7、浸泡过的面块,延展性非常好,用拇指按压,再轻轻的拉扯,会瞬间变成面条8、把面条放入开水中,大火煮熟。

9、锅内的汤汁,我是用西红柿翻炒后,倒入开水形成的西红柿汤。

10、煮2分钟之后,加入适量的胡椒粉,一勺耗油,再加少许的盐,淋入两个鸡蛋液,倒入适量的葱花。

11、用勺子搅拌均匀,美味即成。

karol
10-12 00:42优质作者
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