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大米发糕怎么做 大米发糕要怎么做

|2020-10-19 00:33:49|浏览:92

1、把米粉和甜酒酿倒在一起,加入40毫升的清水搅拌均匀,用勺子稍微按压,甜酒酿是熟的,很容易就变成糊状了,再糊糊里放入4克酵母和30克白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵一个小时。

2、发酵好后,用筷子搅拌米糊,排出里面的气体。

3、将切碎的蔓越莓干洒在上面,蔓越莓干也可以换成葡萄干、芝麻等,根据自己的喜好来就成。

4、将准备好的米糕糊糊放在蒸锅上,大火蒸10分钟,转中火继续蒸20分钟就可以了。

5、蒸好的米糕微微膨胀,散发着甜酒和果干的香气,一口下去软软的,甜甜的,口感细腻好消化。

lvyu1213
10-19 00:33优质作者
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