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花蛤怎么做 花蛤的做法

|2020-10-22 13:57:09|浏览:48

1、可以做红烧花蛤。

2、原料:花蛤500g。辅料:线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料:辣椒酱10g(视个人喜欢辣椒程度而定)、二锅头酒15g、干辣椒5g(视个人喜欢辣椒程度而定)、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。

3、将花蛤用清水浸泡3小时,待其吐去泥沙;

4、将锅烧热,放油煸香干辣椒,将滤净水的花蛤倒入锅中;

5、烹少许二锅头酒;

6、投入线椒、葱、姜、蒜及调料,盖上锅盖用其花蛤因加热出的原汁焖30秒;

7、待所有花蛤张开壳,临出锅浇少许香油,再将香菜放入锅中即可。

十七
10-22 13:57优质作者
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