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香菇炖鸡汤方法 香菇炖鸡汤窍门

|2020-10-22 16:15:53|浏览:97

1、准备笨鸡的鸡块和水发的榛蘑,以及葱、姜、香菜、料酒、老抽、鸡精、盐、白糖、酱油、八角和干椒。

2、锅内加水,放入鸡块焯水两分钟,之后沥干水分。

3、锅烧热,加入一勺油,油烧热后放入八角、葱段和姜片。

4、爆香之后下入鸡块,炒至表皮微黄,放入酱油煸炒上色。

5、加入料酒,之后再加入开水。水沸腾后下入干净的榛蘑和鸡块一起炖煮。

6、放入适量盐、少许白糖、少许鸡精和干椒,然后加入老抽调色。

7、之后盖上盖子,小火炖煮四十分钟即可。

duan123
10-22 16:15优质作者
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