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做面条方法 做面条方法与步骤

|2020-10-23 14:04:02|浏览:80

1、首先得有面粉,面粉要高筋面粉,这样做出来的面条好吃,有韧劲,往面粉里加入凉水,边加边搅拌。

2、当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了,然后把面粉揉成团,封上保鲜膜腥发10分钟。

3、然后把面团给擀成薄点的面饼。

4、再用刀切成条,撒上面粉,这样才不会沾到一起。

5、锅中加入水烧开,水要多一点,然后下入面条煮。

6、当面条煮到八成熟的时候,下入绿豆芽煮。

7、再下入小青菜煮。

8、煮熟之后把面条、豆芽、青菜给捞出来,然后把面条放到一个碗里。

9、再下入大蒜末,加入葱花,鲜红辣椒末,一小勺的生抽酱油,一点的米醋,再加入一勺的辣椒面,锅里烧上一勺油,油温要高,然后浇在辣椒面上。

10、再给搅拌均匀,就可以了。

林妍
10-23 14:04优质作者
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