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大闸蟹怎么挑选 大闸蟹挑选方法

|2020-10-23 15:09:49|浏览:49

1、看蟹壳、看肚脐、看螯足、看活力。

2、看蟹壳:凡壳背呈黑绿色,带有亮光,则肉厚壮实;壳背呈黄色,大多较瘦弱。

3、看肚脐:肚脐凸出来,多为肥脂满;凹进去则大多膘体不足。

4、看螯足:凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

5、重量:新鲜螃蟹较重,在同样大小情况下, 较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

*琴舞飞扬*
10-23 15:09优质作者
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