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猪肝汤制作方法 如何做猪肝汤

|2020-10-23 17:31:49|浏览:95

1、食材:猪肝50克,菠菜50克,植物油13克,精盐2克,葱、姜末5克,料酒3克。

2、将猪肝洗净,切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐、水5克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。

3、锅置旺火上,加入植物油浇热,下入葱姜末爆香,加入水100克,烧沸后将碗中肝片连水一并下锅,烧沸后撇去浮沫。

4、下入菠菜、盐,开锅后可先盛出菠菜,然后再烧两开,即可倒入碗内。

mirage
10-23 17:31优质作者
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