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大闸蟹蒸多长时间为最佳 螃蟹蒸多长时间最合适

|2020-10-23 19:55:49|浏览:78

1、水开后放入大闸蟹,蒸16分钟左右。大闸蟹最好还是现吃现蒸。

2、正常来说大闸蟹一般都是中秋节左右上市,也就是阳历9月份。早期9月上市的大闸蟹蒸不宜过长,因为这个时候的大闸蟹还是很嫩的,水开后约16分钟即可,这样可以保持早期的大闸蟹的鲜嫩口感。

3、10月份大闸蟹成熟度适宜,水开蒸大约18分钟,11月-12月份的大闸蟹水开后蒸22分钟为最佳。

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10-23 19:55优质作者
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