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皮皮虾蒸多久最佳 蒸皮皮虾小技巧

|2020-10-24 10:59:49|浏览:67

1、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后,蒸10-15分钟,如是高压锅,常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短,肉质未熟残留害菌和寄生虫,时间太长,虾肉鲜味流失,肉质松散较老。

2、建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌。

止水
10-24 10:59优质作者
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