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木耳炒多久能熟 黑木耳炒多久就会炒熟了?

|2020-10-24 11:01:53|浏览:58

1、黑木耳用温水泡发后,放在锅里炒2-3分钟即熟。

2、原料:黑木耳50克,笋干25克,蘑菇250克,酱油、精盐、白糖、味精、葱花、生姜丝、湿淀粉、麻油、素鲜汤、植物油各适量。

3、(1)黑木耳用冷水浸泡回软,择净杂质,摘去蒂,洗净沥水。笋水用清水浸泡24小时,并多次换清水,发透后,反复漂洗干净,捞出,切成细丝。蘑菇用冷水浸泡发透,择洗干净待用。豆腐切成方块。

(2)炒锅上旺火,放油烧热,下豆腐块炸成金黄色,捞出沥油。

(3)炒锅上火,放油烧热,下葱花,生姜丝炸香后,再将豆腐块、笋干丝、黑木耳、蘑菇一起下锅煸炒,再放酱油、精盐、白糖、素鲜汤烧入味,再下味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。

丽仙
10-24 11:01优质作者
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