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柚子皮怎样做是甜的 怎样做甜柚子皮

|2020-10-24 11:45:49|浏览:50

1、先准备大柚子一个。

2、柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分。

3、柚子皮用盐搓内洗,将表面的蜡容质搓洗干净。(完整的柚子搓洗更方便, 俺家柚子吃了一半,只能取下柚子皮在搓洗了)

4、搓洗干净的柚子皮冲洗干净。

5、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。

6、切成0.5厘米左右宽的丝。

7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。(这步是为了去除苦味儿,实在怕苦浸泡一夜,中间多换几次水)

8、浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水。加入冰糖。

9、煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。

10、煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。

11、稍凉后放入成有白砂糖的盘中,让柚子皮都沾上白砂糖。

12、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

hyxiong123
10-24 11:45优质作者
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