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红薯的作用与功效 红薯有什么好处?

|2020-10-24 14:14:49|浏览:80

1、保护眼睛。红薯中含有大量胡萝卜素,能在体内转化成维生素A,维持正常的视觉功能,降低患上夜盲症风险。

2、保护心脏。红薯具有很高的营养价值,含有人体所需要的叶酸和钾元素,可保护心血管,特别是钾元素,能维持体液酸碱性平衡,维持心脏和血压平稳。简而言之,经常吃红薯能保护心血管。

3、调控血糖。糖尿病患者吃红薯能提高胰岛素敏感性。由于红薯中含有大量膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,延缓餐后血糖升高,帮助调节血糖。另外红薯中含有大量维生素、叶酸和钾以及胡萝卜素,能帮助皮肤抗氧化,防止出现动脉粥样硬化。

4、有利于减肥。虽然红薯属于淀粉类食物,但热量低,适当吃红薯能阻止糖类转化为脂肪。另外,红薯属于润肠通便的好食材,因为其中含有大量膳食纤维,不容易被身体消化和吸收,可加快消化道蠕动,缓解便秘问题,帮助排除体内毒素和垃圾。

5、有抗癌功效。红薯中含有去氢表雄酮,能降低患上乳腺癌和结肠癌风险。同时也可抑制黑色素产生,延缓老年斑和雀斑。此外也能抑制皮肤老化,保持肌肤弹性。

6、吃红薯的注意事项。红薯不宜空腹吃,因为红薯中含有大量胶质和单宁,会促进胃部分泌胃酸,对胃黏膜带来很大损伤。胃溃疡和胃炎患者应控制吃红薯的量,防止吃多造成氧化酶摄入过量,让体内产生大量二氧化碳,引起打嗝、腹胀、胃部反酸等。另外,高血钾症患者也应少吃红薯,红薯是高钾食物,多食可能影响心脏和肾脏功能。

7、吃红薯最健康的方法是清蒸或水煮,避免油炸或添加糖分的方式来吃,不然会导致摄入热量超标。对于成人来说,红薯最好不要捣成泥状吃,会破坏膳食纤维,且导致血糖快速升高。

心的旅途
10-24 14:14优质作者
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