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怎样做山药饼 如何做山药饼好吃

|2020-10-24 15:29:07|浏览:51

1、先将红薯和山药连皮洗干净,放入蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的红薯和山药趁热去皮,分别放入稍微深一点的容器里,分别加入红薯粉。红薯粉比较硬,大块点的可以用擀面杖捣碎,跟红薯和山药泥混合后用盖子盖起来,醒10分钟左右,让红薯粉颗粒吸收水分慢慢变软,红薯粉的多少随意,只要能成团都可以,不过红薯粉的量越多口感就越劲道。如果红薯和山药蒸好后水分不是很多,则可以加入些开水。

3、焖好后就可以直接用手揉成面团了。

4、将红薯面团分成小剂子,取一个小剂子,稍微搓圆,放在手心按扁。

5、将所有的小饼放在刷了油的蒸锅里,大火烧开后蒸10分钟即可。

ruisfu
10-24 15:29优质作者
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