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用荞麦如何做凉粉 用荞麦做凉粉的方法介绍

|2020-10-24 16:09:49|浏览:31

1、脱皮。先将荞麦脱皮、簸净,筛掉细面留下糁子。

2、酥糁。用饭碗按14碗荞麦糁,拌入微量水潮湿15分钟,使其变软。

3、搓揉。把潮湿后的荞麦糁反复搓揉,拌匀后搁置9小时左右。

4、做熟。准备七脸盘水,倒入锅内烧开,加入适量碱面,将沉淀好的荞麦糁倒入锅内加热一小时后,出锅到脸盘中晾凉,即成凉粉。

小机灵儿
10-24 16:09优质作者
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