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凉拌荞麦面如何做 做凉拌荞麦面的方法

|2020-10-24 18:13:49|浏览:93

1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用。

2、锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子)。

3、将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块)。 

4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁。 

5、将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。  

安可儿
10-24 18:13优质作者
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