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鸭炖甲鱼做法 甲鱼炖老鸭怎么做好吃

|2020-10-24 19:06:53|浏览:52

1、鸭子切成块,甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。

2、鸭子和甲鱼用葱、姜、料酒淹过。

3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与鸭子和甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片。

4、烧到甲鱼和鸭子快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油。

5、鸭炖甲鱼装盘即成。

小冰
10-24 19:06优质作者
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