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没有机器如何做意式咖啡 没有机器怎样做意式咖啡

|2020-10-25 11:46:49|浏览:75

1、先制作咖啡液,采用滤纸手冲来制作。比例大约是咖啡豆12g冲出100ml咖啡液,这是浓缩后的量,原本12g大约可冲出130~150ml的咖啡。24g豆子冲出200ml咖啡液,刚好是两杯拿铁的用量。手冲后段的杂味很成功的被控制住,不过水柱要控制得非常细。

2、再来制作奶泡,没蒸气奶泡机,没关系,还有一种很好用的工具,叫做双层奶泡杯,先把200cc的牛奶倒进去, 加热到65度C左右(可瓦斯炉隔水加热,或直接用电磁炉),快速拉提上方拉把,奶泡就制作完成啦。

3、把奶泡倒入咖啡杯, 就是一杯意式咖啡了。

淡妆可人
10-25 11:46优质作者
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