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白贝蒜蓉做法 如何做白贝炒蒜蓉

|2020-10-25 14:01:58|浏览:93

1、准备好新鲜的白贝,如果有坏的要扔掉。

2、白贝用清水先清洗一遍,把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐,浸泡3分钟。

3、用白醋、盐浸泡过的白贝,会吐出很沙子,变的非常干净。这个时候再用清水冲洗干净,捞出,沥干水。

4、把蒜、生姜分别洗净,切片。热锅,倒油,放入生姜、大蒜、洗净的白贝,大火爆炒。

5、加一小勺白醋、盐,翻炒白贝。因为加醋、盐,加上受热,白贝很快就张开壳,继续大火翻炒,一定要大火。

6、炒熟的白贝,加点生抽,入味,去腥,更加美味,翻炒均匀即可出锅。

孤独的心
10-25 14:01优质作者
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