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虾尾去腥方法 虾尾去腥的妙招

|2020-10-25 14:04:53|浏览:94

1、炒虾尾时,先把小龙虾清洗干净,具体可以用鞋刷子把小龙虾的尾部刷洗干净,然后抽出虾线,去掉虾头,有的人做炒虾尾时,直接不去虾尾,也不刷洗,导致炒出来的虾很不干净,虾吃在嘴里都有沙味道,十分影响食欲。要想把虾里面的灰尘清洗干净,可以先把活虾放在清水里泡10分钟,这样做在刷洗虾的时候更加省力。

2、炒虾时,虾的味道很腥时可以放少许小米椒、生抽、花椒这些去腥效果很强的调料达到去腥的目的,有的人面对腥味很重的小龙虾不知道如何下手,其实完全可以从这些方面去着手,做出来的虾尾不腥,味道还很香。这时候再上一份啤酒,非常符合夏天的味道。

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10-25 14:04优质作者
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