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怎么蒸饺子才不干皮 蒸饺子才不干皮的方法

|2020-10-25 14:27:58|浏览:62

1、用温水和面 如果用冷水和面,面团会比较呆板,偏硬,做出来的蒸饺皮就会偏硬,吃起来偏干;而用温水和面,做出来的面团就会比较的柔软,做出来的蒸饺吃起来面皮软,不干。

2、在饺子上洒水 如果是外面买回来的饺子,由于保存时间可能比较长了,饺子皮的水分减少,在蒸的时候可以在饺子上撒些水。 或者干脆将买来的饺子用水煮,饺子皮就不会发干发硬了。

紫竹心语
10-25 14:27优质作者
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