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金汤肥牛的做法 需要什么材料呢

|2020-10-25 14:51:04|浏览:78

1、材料:肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐。

2、做法:金针菇去根后用清水浸泡1小时,葱、姜切片,干红辣椒切圈;将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下,然后盛入碗里;

3、将肥牛放入沸水中涮至变色,然后捞出备用;锅中倒油加热,用葱、姜爆香,调入辣椒酱和南瓜泥,炒匀;

4、倒入涮肥牛的汤汁,大火烧开后,捞出葱、姜;

5、调入适量的白糖和盐,下入涮过的肥牛,炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里,撒上辣椒圈和葱花即可。

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10-25 14:51优质作者
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