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酥鱼丸的做法 酥炸鱼丸的做法分享

|2020-10-25 14:54:58|浏览:58

1、鱼肉用水洗净后切成小块,放入搅拌机,加入鸡蛋、调味料以及和蛋液基本等量的清水,搅打成粘稠上劲的鱼泥。

2、取出鱼泥,团成直径约为两厘米左右的鱼丸,放在蛋液中蘸匀后再裹上面包糠。

3、团鱼丸的同时就开始烧油,把油烧至五成热,放入裹好面包糠的鱼丸,用小火炸2分钟左右,炸至鱼丸表面呈金黄色即可捞出沥油。

4、炸好的鱼丸依个人口味用椒盐、沙拉酱、番茄沙司或泰式甜辣酱等调味后即可食用,下酒或当作小零食都行。

韩静
10-25 14:54优质作者
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