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瘦肉筋的做法 瘦肉筋的做法是什么

|2020-10-25 14:55:15|浏览:92

1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。

2、馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用。

3、将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。

4、丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用

5、重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳

6、加入酱油、老醋、盐调味。

7、加入适量开水后,把面筋丸子放进锅里微炖,五分钟后就出锅啦

往事如梦
10-25 14:55优质作者
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