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糖醋牛肉做法 需要什么材料呢

|2020-10-25 14:57:49|浏览:69

1、调面糊:玉米淀粉,红薯淀粉还有面粉按照:1勺玉米淀粉,一勺红薯淀粉,两勺面粉的比例,加适量水,调一个浓稠适度的面糊;

2、调糖醋汁:两勺半糖,一勺醋的比例;调好的糖醋汁里加水淀粉,搅匀备用;胡萝卜,青椒,洋葱都切片,牛肉去皮切薄一点的片;

3、锅内放少许油,然后放牛煸炒出油,当锅里的肉呈半透明状就可以,然后捞出来;

4、锅内放油,油热后将牛放到调好的面糊中挂糊,然后放油锅中炸成金黄色捞出;

5、锅内留底油,放蒜末爆香,然后放入胡萝卜,青椒和洋葱翻炒,加少许番茄酱炒匀,在调好的糖醋汁中加适量盐调味,然后将调好的糖醋汁搅匀,倒入锅中;

6、大火快炒,锅中的糖醋汁会变得很粘稠,这个时候下入炸好的肉片,加味精和香油调下味,待肉片裹匀料汁以后马上就出锅。

aikey2005
10-25 14:57优质作者
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