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潮汕肉粥做法 皮蛋咸蛋瘦肉粥的做法

|2020-10-25 15:01:49|浏览:64

1、米下水,下拍碎的胡椒粒和蒜头;

2、水煮开,米粒会结成团,要打散,期间隔断时间就搅拌下,防止粘锅;

3、咸蛋皮蛋去土洗净去壳,咸蛋黄分开切小块,皮蛋切小块;

4、粥煮开1分钟,下咸蛋黄煮3分钟;

5、下皮蛋姜丝,葱白慢火煮,煮至粥9分熟;

6、瘦肉切薄下盐,胡椒粉,生粉,油用手抓均,冬菜泡水10分钟去咸度洗净切细,葱香菜切细;

7、粥煮至9分熟,一定是要颗粒样的9分熟;

8、下瘦肉,咸蛋白,冬菜搅拌均匀,煮熟;

9、下鸡粉,胡椒粉,葱香菜,成品。

喜羊羊
10-25 15:01优质作者
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