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揭阳豆腐怎么做 揭阳豆腐做法

|2020-10-25 15:08:08|浏览:75

1、韭菜去根,洗净切成细末;老豆腐片成两块,切成三角块;红椒切细丁。

2、烧热2碗油,放入老豆腐块,开大火油炸10分钟。

3、待老豆腐呈微黄色,用长筷将粘连的豆腐分开,捞起用厨房纸吸干余油。

4、取一空碗,加入韭菜末和1汤匙盐,注入半碗凉开水调匀,做成蘸料。

5、取一小蘸碟,盛入适量韭菜盐水,置于大碟中。

6、将炸豆腐摆于蘸碟旁,洒入红椒丁,吃时蘸上韭菜盐水即可。

高山流水遇知音
10-25 15:08优质作者
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