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酱烧茄丁怎么做 酱烧茄丁做法介绍

|2020-10-25 15:09:58|浏览:85

1、茄子洗净后切除头尾两端,再切成丁,用淡盐水浸泡片刻。

2、干香菇用温水泡发至软,挤干水分后切丁。

3、蒜头切末,用一容器将水淀粉、甜面酱、酱油、盐、白糖调和在一起备用。

4、油锅5分热后,放入蒜末爆香。

5、油锅爆出香味后,将茄子和香菇一起入锅翻炒。

6、直至翻炒到茄子变软变色。如太干加少许浸泡香菇的水。

7、将调好的作料倒入锅内,快速炒匀即可。

仙丹
10-25 15:09优质作者
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