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蒜焗螃蟹怎么做 如何做蒜焗螃蟹

|2020-10-25 16:03:54|浏览:42

1、制作材料:螃蟹500克、蒜头(去衣)200克,鱼露、辣椒汁各少许,盐、胡椒粉、绍酒、花生油各适量。

2、螃蟹宰好洗净斩件,以适量盐拌匀,用大火爆炒1分钟左右,取出。

3、放入蒜头爆香至上色,放入螃蟹翻炒片刻,加入炒螃蟹时溢出的蟹汁和鱼露、辣椒汁继续翻炒。

4、攒入少许绍酒,加盖焗片刻,然后收汁至干身,最后以盐、胡椒粉调味即成。

风清扬
10-25 16:03优质作者
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