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藕焖螃蟹怎么做 如何制作藕焖螃蟹

|2020-10-25 16:27:49|浏览:65

1、主料:大闸蟹2个、莲藕250克。

2、辅料:油20克、黄酒30克、生抽25克、小葱少许、生姜10克、泡椒2个、蒜片5克、生粉2汤匙。

3、大闸蟹洗净。

4、莲藕去皮洗净后切片泡入清水里。

5、准备小葱,泡椒,生姜和蒜片。

6、把大闸蟹从中间剁开去除胃,鳃。

7、把切开的一名粘上生粉。

8、热锅倒油,温油把粘上生粉的一面入锅煎。

9、煎出香味后先盛出。

10、再把调料入锅爆出香味。

11、倒入藕片爆出出香味。

12、再把煎好的蟹块入锅煸炒至全部变色加入黄酒。

13、加入生抽,加入少许开水盖上烧制熟透。

14、打开盖子撒上葱花煸炒均匀后熄火出锅。

会会
10-25 16:27优质作者
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