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在家用烤箱如何做蛋糕 在家用烤箱怎么做蛋糕

|2020-10-25 19:08:49|浏览:65

1、在盆中打入四颗鸡蛋(全蛋液)。

2、倒入100克白糖,用电动打蛋器打发。

3、打发用的工具、容器、和食材,必须无油、无水。小窍门:打发时,打蛋器斜着打,打发的速度会快很多。

4、将蛋液打发至提起打蛋头,蛋糊滴落不易消失即可。

5、将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中,用刮刀前后或左右匀速搅拌,直至面粉和蛋液基本混合均匀。

6、准备一个8寸大的蛋糕模具,提前刷一层玉米油,倒入准备好的蛋糊,装七分满即可。

7、将模具放入提前预热好的烤箱中,在模具上方盖张铝薄纸,这样蛋糕表面不易烤焦。

8、165度烤制50分钟,具体时间根据烤箱和模具大小而定,用竹签竖的插蛋糕的中间,拔出后是干的就可以了。

9、将烤好的蛋糕倒扣在烤架上,晾凉后倒扣脱模即可。

10-25 19:08优质作者
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