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如何做带汤的炖鸡蛋 高汤炖鸡蛋

|2020-10-25 21:46:53|浏览:49

1、食材:鸡蛋、虾米、香肠、香菇。调料:某汤精、盐、料酒、麻油、水。

2、将香菇洗净(干香菇用水泡开)后少许抹上点盐,香肠用热水泡一下去皮后切成小丁,虾米用清水冲一下浸泡着;

3、鸡蛋里加入适量的某汤精和料酒及少许盐,然后打成蛋液;

4、把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中,再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下;

54、把炖碗放入蒸锅中,加锅盖后用中火加热,待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇,再继续加热直至完全蒸熟;

6、关火后取出炖碗滴入麻油即可食用。

维安
10-25 21:46优质作者
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